Soupe aux lentilles rouges

Contenu:

• 2 tasses de lentilles rouges
• 2 tomates mûres
• 1/2 oignon
• 2 gousses d'ail
• 1 cuillère à café de gingembre râpé
• 1/2 poivre
• 1/2 cuillère à café de curcuma
• 1/2 cuillère à café de cumin
• Sel et poivre au goût
• Bouillon de légumes (environ 600 ml)
• Coriandre fraîche en garniture

Instructions:

• Faites tremper les lentilles pendant au moins 4 heures, idéalement toute la nuit.
• Épluchez tous vos légumes et coupez-les en petits morceaux.
• Ajoutez tous les ingrédients dans la Milky Machine.
• Versez le bouillon entre les niveaux indiqués à l'intérieur.
• Ajoutez vos assaisonnements et salez au goût.
• Éteignez correctement la machine.
• Insérez Milky et sélectionnez le programme « Baby Food » en appuyant sur le bouton « Select ».
• Appuyez sur le bouton de démarrage.
• Après 20 minutes, Milky commencera à émettre un bip. Cela signifie que vous n'avez plus de soupe.
• Débranchez Milky puis allumez-le.
• Goûtez et rectifiez les assaisonnements au besoin.
• Transférer dans une assiette et garnir d'huile d'olive et de coriandre fraîche.
• Votre soupe se conservera quelques jours au réfrigérateur et pourra être congelée jusqu'à un mois.
• Bon appétit.